栗の渋皮の簡単なむき方 マロングラッセなどのお菓子や栗ご飯にも 毎日のお助けレシピ All About
意味 ①人の皮膚がむける。表皮が切れる。 ②あかぬけして美しくなる。しぶがむける。しぶりかわがむける。しぶりかわが取れる。しぶけが抜ける。 語源・由来 漢字辞典 「しぶかわがむける」を漢字で書くと「渋皮が この渋皮も固い皮をむいた流れでそのまま包丁でむいてもいいのですが、いかんせん固い。 渋皮をむく時も、栗の表面を柔らかくすると楽になります。 そんな訳で、渋皮もお湯でふやかして柔らかくします。 包丁でむく時は、渋皮が付いた栗をぬるま湯
